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11 / 13 febbraio 2018 FieraMilanoCity - MICO

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Offerta pubblica cod.23953 - Sous chef

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Informazioni sull'azienda

Codice azienda

14436

Nome azienda

YOURCAREERGROUP GmbH

Luogo di lavoro

Rennweg - Austria
Montagna

Tipologia

Agenzia di lavoro

Target clientela

Non indicato

Descrizione dell'azienda

Gruppo proprietario di 3 siti internet per la ricerca di lavoro per i settori Hotelliere, Gastronomia e del Turismo in Germania, Austria, Spagna, Polonia e Svizzera.

Die 3 Internet Jobbörsen für die Branchen Hotellerie, Gastronomie und Touristik bringen Arbeitgeber und Bewerber zusammen.

Profilo ricercato e condizioni

Qualifica

Sous chef

Contratto offerto

Determinato

Giornata lavorativa

Tempo pieno

Descrizione dell'offerta

Unser Küchenstil bezieht sich auf den Alpe Adria Raum und ist auf ein Buffet-Konzept mit Schauküche ausgerichtet. Schwerpunkt dabei ist die österreichische Küche mit Schmankerlbuffets aus den verschiedenen Genussregionen sowie die mediterrane Küche.

Aufgaben:
• Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Executive Chef de Cuisine
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel
• Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung, Mitarbeit am eingeteilten Posten
• Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des ExecutiChef de Cuisine
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

Profil:
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Sehr gute deutsche Sprachkenntnisse
• Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke
• Positive und gewinnende Ausstrahlung

Was Sie erwartet:
• Ausgezeichnetes Betriebsklima in einem international tätigen Unternehmen
• Die Möglichkeit auch in anderen Falkensteiner Häusern Erfahrungen zu sammeln
• Mitarbeiterkonditionen bei Aufenthalten in den Falkensteiner Hotels
• Laufende Schulungen & Weiterbildungen im Rahmen der Falkensteiner Academy
• Leistungsgerechte Entlohnung (Für die ausgeschriebene Position bieten wir ein monatl. Bruttogehalt von
€ 2.540,- bei einer 6 Tage Woche, Verpflegung und Unterkunft sind kostenlos, alle anderen Ansprüche werden laut KV bzw. nach Gesetzt bezahlt).

Persone richieste

1

Alloggio

Data presunta inizio impiego

Immediato

Scadenza offerta

24/10/2018 16:52:29

Visite

18

Requisiti richiesti ai candidati

Conoscenza lingue

Tedesco, livello Ottimo, obbligatorio

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